tagliatelle funghi e datterino

Questo è stato un esperimento... MOLTO GRADITO!

Il procedimento usato è sempre il solito: ho soffritto un po' di scalogno in poco olio d'oliva, ho scolato chiodini e champignon sott'olio e li ho aggiunti.

Ho tagliato ed aggiunto alcuni pomodorini "datterino".

Un po' d'acqua di cottura delle tagliatelle, un'aggiustatina di sale, cinque minuti a fuoco lento... ed il sugo è pronto!!!

Scolata la pasta e condita. Una grattatina di Parmigiano a piacere...

IMPIATTATO E SPAZZOLATO

happy shalalala!!!

perchè canto???

la fortuna ha pensato di fare un salto da me: ho vinto il giveaway di Clara!!! ...un dolcissimo orsetto lilla ed un bellissimo fiore bordeaux saranno miei... sono troppo contenta! Se avete un attimo passate a trovarla e vedrete tutte le sue fantastiche creazioni. GRAZIE CLARA!!!

coccodè!

La ristrutturazione della nostra casina procede bene ed il posatore dovrebbe iniziare lunedì con i pavimenti, a seguire il falegname dovrebbe terminare e montare la porta-finestra dell'ingresso. Io intanto ci metto del mio...

Vi starete chiedendo cosa c'entra l'allegra famigliola di pennuti con la casa nuova... Pensando alla biancheria ho fatto un ricamino per la tenda a vetro dell'ingresso. Pensavo di realizzare una di quelle mezze tendine che lasciano la parte alta del vetro libera.

Il maritino ha bocciato l'idea del tessuto a quadretti bianchi e rossi... perchè dice che fa molto tovaglia!

NON HA TUTTI I TORTI...

Voi che tessuto usereste? Eccovi il ricamo completo, aspetto consigli...

penne al magro di pancetta e punte d'asparagi

Siamo in piena stagione d'asparagi e per cambiare un po' e non fare sempre il solito risotto oggi li ho abbinati al magro di pancetta ed ho condito le penne! Rapide e gustose!!!

INGREDIENTI:

punte d'asparagi

magro di pancetta dolce

scalogno

olio d'oliva

penne

AI FORNELLI:

Ho lessato le punte d'asparagi in acqua bollente non salata.

In padella ho rosolato lo scalogno tritato e la pancetta a cubetti.

Ho poi aggiunto gli asparagi con una noce di burro e cucinato a fuoco basso per un paio di minuti.

Nel frattempo ho cotto la pasta.

Scolata e condita.

Una grattatina di Parmigiano non guasta mai! 

IMPIATTATO E SPAZZOLATO

portatorta

Sabato pomeriggio mi sono dedicata alla macchina da cucire ed ho sfornato i portatorta proposti nel CAT di Barbara.

Ne ho cuciti tre, il modello è sempre lo stesso, ma l'anima è diversa: COUNTRY, FASHION, ed ANIMALIER!!!

Sono già stati consegnati alle destinatarie, quindi posso mostrarveli...

Sarebbero dovuti essere sui toni del blu e del turchese, ma non avendoli realizzati per me ho scelto lo stile delle donzelle alle quali erano destinati... il prissimo sarà per me, quindi sicuramente azzurro!!!

ESTRAZIONE!!!

Ciao a tutte!

ho appena effettuato l'estrazione con random.org e la vincitrice è ... (rullo di tamburi) ... la numero 20!!!

Complimenti a FERIDA!!!

e grazie a tutte per aver partecipato e per aver festeggiato con me i miei primi 30 anni... vorrei tanto poter mandare qualcosa ad ognuna di voi, sicuramente ci saranno altre occasioni...
quando avete voglia di fare quattro chiacchiere potete trovarmi qui in soffitta!

A PRESTO Elena

help...

non ho trovato nel post i commenti di Alessandra e di Manuricama... quindi visto che domani è il giorno dell'estrazione vi scrivo la lista delle partecipanti che ho segnato fin'ora. Se ho scordato qualcuna vi prego di indicarlo nel post del candy così domani mattina le aggiungo e sorteggio!

Grazie a tutte per la collaborazione!!! Scusate ma è la prima volta e non vorrei fare brutte figure...

1.       Lara

2.       Elisa

3.       Lauraricama

4.       Barbara

5.       Sandra

6.       Gabry

7.       Monica

8.       Carmela

9.       Cristina

10.   Tiziana

11.   Marmottadihiroshima

12.   Rosa-Kreattiva

13.   Anto

14.   Sissi

15.   Vale

16.   Elisabetta

17.   Lola

18.   Stefy

19.   Chiara

20.   Fairybella

21.   Caty

22.   Lara

23.   Teresa

24.   Clara

25.   Le Fate del feltro

26.   Corinne

27.   Paty

28.   Adri

29.   My lucky

30.   Il Gufo e La Mucca

31.   Pattyz

32.   AnnaMeri

buona serata a tutte!!!

non resisto...

ecco, lo sapevo, non ce la posso fare... ho terminato la confezione del premio per il blog-candy e non resisto: devo farvelo vedere perchè sono proprio soddisfatta! Ho realizzato un piccolo needlebook e spero tanto sarà gradito anche alla vincitrice! Scopriremo il suo nome fra 4 giorni!!!

lavoretti, candy & co.

Questa è stata una settimana molto produttiva... ho terminato i ricamini per il premio del mio primo blog-candy... vi dico solo che ho scelto TRALALA...

Inoltre ho terminato "Edoardo": il ricamo per il progetto "i pagliaccetti del cuore" dei Folletti Laboriosi. Eccolo qui con tutti i suoi cuoricini.

... e ultima fatica, ma non meno gratificante il mio primo kg di TORTELLINI fatti in casa!!!!

blog candy

Eccoci... è arrivato il momento... ebbene sì... entro ufficialmente nel mio periodo ENTA!!!

Esattamente fra due settimane!

ed ho pensato di festeggiare con voi, cosa ne dite?

Vi va di festeggiare con me?

Allora forza, iscrivetevi al mio primo blog candy:

- commentate questo post

- linkatemi sul vostro blog (se ne avete uno)

- diventate follower (se vi va)

il tutto entro la mezzanotte del 31 marzo.

Il 31 marzo giornata di festeggiamenti... e il 1° aprile estrazione della vincitrice con random.org

Devo ancora definire il premio... ma la prossima settimana mi metterò all'opera!!!

N.B. se non avete un account con il quale postare il commento, lasciate l'indirizzo e-mail... così in caso di vincita potrò contattarvi.

swap "caffè, the e... con le follette!"

... avevo dimenticato di farvi vedere le dolcezze consegnate alla mia swappina... eccole qui!
Le ho consegnato il pacchetto di persona con tanto di filastrocca al posto del biglietto, mi sentivo tanto Cantagallo di Robin Hood, mi mancava solo il cappello con la piuma!

CHE RIDERE!!!

liebster blog award

Che bello!!! Laura mi ha premiato!!! Sono contentissima per l'apprezzamento ricevuto e ora tocca a me passare il testimone:
... vediamo ...

sicuramente non può mancare al 1° posto Elisa che mi ha iniziato al mondo dei blog

al 2° posto Linda con la sua bellissima raccolta di idee e meraviglie

e 3° ma non ultimo Lorenzo (in arte "Pedro") ed il suo amore per le nostre tradizioni enogastronomiche

Ora ragazzi tocca a voi PREMIARE da 3 a 5 blog... aspetto di sapere quali sono i vostri preferiti!!!

torta salata zucchine datterini e cheese-mix

Questa volta ho copiato una ricetta di "Cotto e Mangiato", trasformandola nel mio "Impiattato e Spazzolato"... perchè come al solito ho rovistato in frigo ed ho variato alcuni ingredienti.

i miei ingredienti:
1 base di pasta sfoglia pronta
2 zucchine medio-piccole
alcuni pomodorini datterini
1 confezione di "Duetto" (mix pronto di gorgonzola e mascarpone)
parmigiano reggiano
olio d'oliva

..ai fornelli:
Tagliare le zucchine e farle rosolare in padella con un po' d'olio d'oliva.
Aggiungere i pomodorini tagliati a dadini e cuocere per una decina di minuti.



Disporre il disco di pasta sfoglia sulla base della tortiera e versarvi le verdure.



Aggiungere il mix di formaggi e spolverare con il parmigiano. Richiudere il bordo, ed infornare a 180° per 30 minuti (forno preriscaldato).



BUON APPETITO!

...una bella sorpresa!

WOW!!! che dire? GRAZIE!
Lo scorso week-end è stato all'insegna delle belle sorprese.
Sono arrivata in Emilia e ad aspettarmi c'era un pacco gigante pieno di dolcezze in arrivo dal Lazio per lo swap "caffè, the e... con le follette".

Grazie mille FERIDA!!!
Adesso però devo sbrigarmi e passare il testimone ad un'altra foletta, sono già al lavoro...

In più il fine settimana è stato reso speciale dalla consegna della mia nuova lancia MUSA... sono già innamorata di lei, mi sa tanto che d'ora in poi mi trasferirò a ricamare in auto!

risotto asparagi e gamberetti

Ieri sera rovistando nel freezer alla ricerca della cena ho trovato i gamberetti che mi hanno detto "sai che non vediamo l'ora di conoscere gli asparagi!?!".
Non potevo non accontentarli e così per cena ho preparato un risotto.
...non credevo sarebbe stato un abbinamento così buono...
PROVARE PER CREDERE!!!

Ingredienti:
riso
gamberetti
asparagi
olio d'oliva
cipolla
brodo

Come ho fatto:
Ho tritato la cipolla e l'ho rosolata in un po' d'olio d'oliva ed ho aggiunto gli asparagi tagliati a tocchetti ed i gamberetti. Li ho fatti cuocere per una decina di minuti a fuoco basso.

Ho buttato il riso nel condimento e l'ho tostato per un momento, poi ho iniziato la cottura aggiungendo il brodo poco per volta, come da manuale.

Vista la cremosità del risotto a fine cottura non è stata necessaria la mantecatura!

IMPIATTATO E SPAZZOLATO!!!