torta salata zucchine datterini e cheese-mix

Questa volta ho copiato una ricetta di "Cotto e Mangiato", trasformandola nel mio "Impiattato e Spazzolato"... perchè come al solito ho rovistato in frigo ed ho variato alcuni ingredienti.

i miei ingredienti:
1 base di pasta sfoglia pronta
2 zucchine medio-piccole
alcuni pomodorini datterini
1 confezione di "Duetto" (mix pronto di gorgonzola e mascarpone)
parmigiano reggiano
olio d'oliva

..ai fornelli:
Tagliare le zucchine e farle rosolare in padella con un po' d'olio d'oliva.
Aggiungere i pomodorini tagliati a dadini e cuocere per una decina di minuti.



Disporre il disco di pasta sfoglia sulla base della tortiera e versarvi le verdure.



Aggiungere il mix di formaggi e spolverare con il parmigiano. Richiudere il bordo, ed infornare a 180° per 30 minuti (forno preriscaldato).



BUON APPETITO!

...una bella sorpresa!

WOW!!! che dire? GRAZIE!
Lo scorso week-end è stato all'insegna delle belle sorprese.
Sono arrivata in Emilia e ad aspettarmi c'era un pacco gigante pieno di dolcezze in arrivo dal Lazio per lo swap "caffè, the e... con le follette".

Grazie mille FERIDA!!!
Adesso però devo sbrigarmi e passare il testimone ad un'altra foletta, sono già al lavoro...

In più il fine settimana è stato reso speciale dalla consegna della mia nuova lancia MUSA... sono già innamorata di lei, mi sa tanto che d'ora in poi mi trasferirò a ricamare in auto!

risotto asparagi e gamberetti

Ieri sera rovistando nel freezer alla ricerca della cena ho trovato i gamberetti che mi hanno detto "sai che non vediamo l'ora di conoscere gli asparagi!?!".
Non potevo non accontentarli e così per cena ho preparato un risotto.
...non credevo sarebbe stato un abbinamento così buono...
PROVARE PER CREDERE!!!

Ingredienti:
riso
gamberetti
asparagi
olio d'oliva
cipolla
brodo

Come ho fatto:
Ho tritato la cipolla e l'ho rosolata in un po' d'olio d'oliva ed ho aggiunto gli asparagi tagliati a tocchetti ed i gamberetti. Li ho fatti cuocere per una decina di minuti a fuoco basso.

Ho buttato il riso nel condimento e l'ho tostato per un momento, poi ho iniziato la cottura aggiungendo il brodo poco per volta, come da manuale.

Vista la cremosità del risotto a fine cottura non è stata necessaria la mantecatura!

IMPIATTATO E SPAZZOLATO!!!

blog candy a volontà!

Chiara ha messo in palio dei premi fantastici... come non partecipare?!?

mycountrynest.org


ma anche Lara non è da meno...

passionicountry.blogspot.com

ah, c'è anche Laura con le sue bellissime creazioni!!!

lauracountrystyle.com

incrocio le dita e spero in un po' di fortuna!!!

avanzamenti...

L'ago questa volta si è posato su un accappatoio da neonato, ed ha portato con sè due dolci "passerotti" ... anche se un po' cicciottelli!!!

Ma non contento ha proseguito il suo viaggio e mi ha aiutato a terminare la prima tappa del SAL "un anno in fiore", che ho iniziato con alcune follette del forum dei Folletti Laboriosi. Eccovi il primo fiorellino in tutto il suo spendore.

Sono ancora indecisa su come confezionare i 12 fiori del SAL, ma qualche idea arriverà sicuramente.... AVETE SUGGERIMENTI?